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吐司是採用低溫發酵麵團

材料:
高筋麵粉300g,速發乾酵母菌1茶匙,
雞蛋1顆,鮮奶150cc,細砂糖30g,無鹽奶油30g,
鹽1/4茶匙


 


其他2種麵包是用中種法


 

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    陳昭明 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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