close

131 (12)

131 (9)

131 (8)

小玉西瓜饅頭

黃色麵糰:中筋250g+牛奶125g+細砂糖25g+橄欖油1茶匙+新鮮酵母8g+南瓜粉4茶匙+黑芝麻10g
白色麵糰:中筋125g+牛奶62.5g+細砂糖12.5g+橄欖油1/2茶匙+新鮮酵母4g
綠色麵糰:中筋125g+牛奶62.5g+細砂糖12.5g+橄欖油1/2茶匙+新鮮酵母4g+森半抹茶粉2g

131 (1)

因為接下來是用壓麵機所以麵糰就沒有揉到三光(光滑)的狀態

131 (2)

先將黃色麵糰捲成長條圓柱狀,再將白色麵糰桿平為一大片長方形,以能夠包住黃色麵糰的大小為主.

131 (3)

接下來將綠色麵糰也桿成一大片長方形,以能夠包住白+黃色麵糰的大小為主.

131 (4)

 131 (5)

131 (6)

131 (7)

 

131 (10)131 (11)  

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 陳昭明 的頭像
    陳昭明

    妞寶珼的家

    陳昭明 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄