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紫地瓜泥吐司
這一次的紫地瓜泥內餡配方和上一次不同,我覺得比較好吃,上一次的紫地瓜味道太重.


 







這一面看似很正常其實另一面是火山泥漿噴發





看到沒有,噴發的泥漿=.=




好險我有多做了一個否則送人就不太好看


 







地瓜泥餡材料:
地瓜泥60g,
無鹽奶油20g,
高筋麵粉30g,
玉米粉10g,
⋯⋯ 牛奶60g,
細砂糖20g,
雞蛋白1個

二.吐司部份
材料:
高筋麵粉260g,
低筋麵粉20g,
雞蛋1顆(約50g),
細砂糖25g,
速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,
鹽1/4茶匙,
牛奶125g,
無鹽奶油20g

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    陳昭明 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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