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中間圓型皺皮的那一顆是把長型麵團前後兩端的麵團隨便揉成圓形,所以會皺我其實一點也不意外.


家中沒有壓麵機可用,所以饅頭的皮沒有很細緻,只要饅頭不皺皮我就心滿意足了.


圓型饅頭的整型方法我真的該認真去其他格友家取經才行


 


南瓜饅頭5顆


材料:中筋麵粉300g,速發乾酵母1茶匙,南瓜泥150g,全脂奶粉15g,細砂糖20g,水30g




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    陳昭明 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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