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今天好友~壯丁送來好大一袋地瓜,這些小地瓜來自於壯丁家附近的地瓜田,
據說是地瓜田採收時,農民嫌它們太小賣相不佳,所以棄於田裡,
許多民眾假日全家前往田裡撿地瓜,
當我知道有這種好康時,便請壯丁幫我去撿些地瓜給我
地瓜是一種物美價廉的食物,小地瓜長相雖然醜了點,但是營養素並未減少
兒子從小在都市長大,當他看到這些地瓜時,感到十分好奇,
我請兒子從中挑選出較大的地瓜出來,小朋友很認真仔細的挑出一籃地瓜
另外再挑些小地瓜,馬上削皮洗淨切小丁,放置盤內用蒸鍋蒸熟.
蒸熟的地瓜香甜可口,人狗都喜愛極了.
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