妞寶珼的家

近日家中收到一顆大芋頭,心想這麼大一顆該做甚麼料理呢?

最後決定用其中半顆做芋頭西米露和火腿蛋沙拉

另外將半顆芋頭+地瓜+馬鈴薯+胡蘿蔔全部切成小丁放入鍋內蒸熟

這是我第一次嘗試不加任何肉類,原本擔心狗狗們不捧場,

最後證實是我多慮了,因為每一狗都很捧場全部吃光光

中午為家人煮義大利麵的時候,多煮些麵條給狗狗們當晚餐,

為了方便狗吃麵條特地將麵條切成小片狀

義大利麵條拌些許苦茶油狗狗們也很捧場

當然啦!乾飼料還是要加進來一起吃才行否則我會破產啦.

芋頭小百科:

芋頭含豐富的澱粉、蛋白質、糖、維生素A、B1、B2、C、礦物質及皂素等。在一般食品 中以薯類的含鉀量最多，薯類中又以芋頭最高。而人體如能攝取大量的鉀，有助鈉排出體 外，利於血壓的下降。芋頭所含的礦物質中，氟的含量也很高，眾所皆知，氟有潔齒、防 齲、保護牙齒的作用。
　　芋頭含有一種粘粘的物質，稱之粘質(Mucin)，這種成分進入人體，會轉變成醛糖酸 (Glucuroic acid)，能促進肝解毒，並鬆弛緊張的肌肉及血管。同時，芋頭質地細軟，利於胃腸 的消化吸收，所含的纖維素，可預防便秘。

PS:削芋皮時建議先戴上手套再削皮or將整顆芋頭放進沸水中煮幾分鐘再削皮,以免手部發癢